Fem bra cava tips i Barcelona

För dem som inte vet ännu, är cava Spaniens svar på champagne.

Historien om den spanska schampus kan spåras tillbaka till 19th century, när vinproducenten Josep Ravents började använda de traditionella franska metoderna för champagneproduktion. Namnet på mousserande vin specialitet från Spanien går tillbaka till källare eller grottor där mousserande viner lagras.

Idag produceras nittiofem procent av det totala cava-beståndet i Penedes vinodlingsregion. Regionen ligger mindre än en timme från Barcelona. Det är inte konstigt att vinspecialiteten är den mest populära drycken i området, både bland turister och invånare.

Här serveras det spanska mousserande vinet i nästan alla barer, klubbar och restauranger. Av denna anledning är det ingen tvekan om att säga att ett besök i den katalanska huvudstaden skulle vara ingenting utan möjlighet att smaka ett glas av denna uppfriskande specialitet. Här är ett urval av de bästa cava platser att njuta av en eller två Copas Cava.

El Xampanyet

Denna idiosynkratiska lilla tapasbar ligger i Born-distriktet, undangömt mellan gamla byggnader och charmiga konstnärsverkstäder som ger området en viss charm. El Xampanyet är jämförelsevis liten: chansen att fånga en av de få tabellerna är vanligtvis reserverad för dem som anländer tidigt. Anledningarna till att lokalbefolkningen älskar denna lilla tapasbar är det livliga pratet och den mysiga atmosfären. Det finns ett brett utbud av typiska tapas – från spanska omelett till marinerad ansjovis. Populariteten av den lilla baren kommer oundvikligen att få dig att träffa en blandning av turister och lokalbefolkningen på denna plats – men det är det som ger baren dess något udda charm.

Els Sortidors del Parlamentet

Els Sortidors del Parlament, som inte enbart är tillägnad cava, är en populär vingård och vinbar i den trendiga stadsdelen Sant Antoni. Den huvudsakligen katalanska vinlistan erbjuder ett omfattande och mångfacetterat urval av viner av något högre kvalitet än de i de flesta lokala barer. Dessutom erbjuder den populära vingården och vinbaren ett urval av två till tre cavas i glaset – inklusive en rosé. Maten som erbjuds här är också utmärkt. En måltid rekommenderas därför egentligen bara.

La Vinya del Senyor

Denna lilla men fina vinbar ligger mittemot kyrkan Santa Maria del Mar och erbjuder ett imponerande urval av viner från hela Spanien, inklusive ett varierat urval av olika cavas. Här gör de anställda en märkbar insats för att erbjuda sina kunder en fantastisk upplevelse – med vänlig service och intressanta viner. Om du har turen att hitta ett bord på terrassen, kan du njuta av en av de vackraste torgen i Barcelona, omgiven av den imponerande arkitekturen i Gamla stan.

Vila Viniteca

Vila Viniteca är känd som en av de största och mest imponerande vinhandlarna i Barcelona, och är en institution i den regionala vinframställningsscenen. På uppdrag 1932 arbetar verksamheten med mer än tvåhundra bodegas från hela världen. Vila Viniteca är naturligtvis särskilt väl tillgodosedda med spanska viner – inklusive några av de mest respekterade namnen i den spanska vinscenen. Förutom den stora butiken där vinerna säljs och som är väl värt en titt, det finns en delikatessbutik med en liten bar där besökarna kan njuta av några av de viner som erbjuds i vinbutiken. Ett bra ställe för en snabb förfriskning.

Kan Paixano (La Xampanyeria)

Denna gammaldags tapasbar anses vara en av de bästa platserna i den katalanska huvudstaden för att prova den spanska mousserande vinspecialiteten. Baren är mycket populär bland både besökare och lokalbefolkningen. Beläget i “ingenmansland” mellan hamnen, Barceloneta och Born-distriktet, är detta totala konstverk av en krogliknande restaurang definitivt en upplevelse. Du kan beställa bocadillos från grillen, tapas och tallrikar, och du kan dricka sagolikt fruktig och mousserande cava och särskilt Rosat.

Baren är alltid fylld till den sista platsen, är stämningen unik i Barcelona. I Xampanyeria är du skyldig att äta något vid var tredje Copa. Can Paixano är perfekt för att skapa en autentisk
cava bar
till ett riktigt rimligt pris. Var noga med att besöka!