Hier findet Ihr tolle Cava Cocktail Rezepte für das ganze Jahr. Ob als Aperitif oder als Cocktail, hier findet Ihr das Richtige.

Cava-Cocktails für Silvester: 6 einfache Rezepte

Ein Glas Cava um Mitternacht gehört zu Silvester einfach dazu. Wer seinen Gästen etwas Besonderes bieten möchte, mixt daraus schnelle Cocktails. Hier sind sechs Rezepte, die ohne Bar-Ausrüstung gelingen – vom spanischen Klassiker bis zur alkoholfreien Variante.

Drei Tipps vorab

Gut kühlen: Cava und alle Zutaten sollten aus dem Kühlschrank kommen (6 bis 8 °C). Cava zuletzt: Erst die anderen Zutaten ins Glas, dann langsam aufgießen, so bleiben die Perlen erhalten. Trocken wählen: Für Cocktails eignet sich Brut oder Brut Nature am besten, weil Saft und Sirup schon Süße mitbringen.

1. Cava Royal

Die spanische Variante des Kir Royal – fruchtig, festlich, in einer Minute fertig.

Zutaten (1 Glas)

1 cl Cassis-Likör (Crème de Cassis)
ca. 10 cl Cava Brut, gut gekühlt

So geht’s

Den Likör ins Sektglas geben und langsam mit Cava auffüllen. Nicht umrühren, die Perlen mischen von selbst.

2. Mimosa

Der Klassiker für den Neujahrsbrunch.

Zutaten (1 Glas)

5 cl frisch gepresster Orangensaft
5–8 cl Cava Brut

So geht’s

Erst den Saft, dann den Cava ins Glas geben. Beides sollte gut gekühlt sein, dann bleibt die Kohlensäure länger.

3. Hugo mit Cava

Frisch und leicht – perfekt für alle, die es nicht zu süß mögen.

Zutaten (1 Glas)

2 cl Holunderblütensirup
2–3 Minzblätter, 1 Limettenscheibe
10 cl Cava Brut, ein Schuss Sodawasser, Eiswürfel

So geht’s

Sirup, Minze und Limette im Weinglas leicht andrücken, Eis dazugeben, mit Cava und etwas Soda auffüllen.

4. Rosat mit Erdbeere

Unser Rosat ist schon fruchtig – mit Erdbeeren wird daraus ein Dessert im Glas.

Zutaten (1 Glas)

2 EL pürierte Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)
ca. 10 cl Can Paixano Rosat

So geht’s

Das Püree in eine Sektschale oder ein Weinglas geben und langsam mit Rosat auffüllen. Mit einer halben Erdbeere am Glasrand servieren.

5. Sorbete de limón al cava

In Spanien ein beliebter Abschluss nach dem Festessen: halb Getränk, halb Dessert.

Zutaten (1 Glas)

2 Kugeln Zitronensorbet
ca. 8 cl Cava Brut Nature

So geht’s

Das Sorbet in ein gekühltes Glas geben, mit Cava auffüllen und kurz mit einem Löffel cremig rühren. Sofort servieren.

6. Alkoholfreier Beeren-Fizz

Damit alle anstoßen können – auch wer noch fahren muss.

Zutaten (1 Glas)

eine Handvoll Himbeeren, 2 Minzblätter
ca. 12 cl alkoholfreier Cava Rosé

So geht’s

Himbeeren und Minze ins Glas geben, leicht andrücken und mit dem alkoholfreien Rosé auffüllen.

Der passende Cava für deine Party

Im 12er-Pack sparst du 10 % – praktisch, wenn viele Gäste kommen.

Zur Feiertagsseite

Wie viel Cava brauche ich?

Eine Flasche (0,75 l) ergibt etwa sechs Gläser pur. Für Cocktails reicht sie für acht bis zehn Drinks, weil noch Saft, Sirup oder Sorbet dazukommen. Nur zum Anstoßen um Mitternacht rechnest du mit einer Flasche für drei bis vier Gäste.

Für die Feiertage gilt: Wer vor Weihnachten beliefert werden möchte, bestellt bis Donnerstag, 17. Dezember.

Prost Neujahr!

Bitte genieße verantwortungsvoll – und lass das Auto stehen, wenn du mit Alkohol anstößt.

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Cava Aperol Spritz

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Cava Cocktail

Cava Aperol Spritz

Rezept:

Für diesen beliebten Sommer Cava Cocktail benötigen wir folgende Zutaten:

  • 2 Orangenscheiben
  • 4cl Aperol Spritz
  • 1 große Olive mit Holzstab
  • 3 Eiswürfel
  • 0,1L Wasser mit Kohlensäure
  • 0,1L Cava Brut

Cava Aperol Spritz Cocktail

Cava Aperol Spritz

Zubereitung:

Wir nehmen uns ein schönes Glas und legen die 3 Eiswürfel hinein. Daraufhin füllen wir den Cava Brut ein und fügen 4cl Aperol hinzu. Warum Cava Brut? Weil er eine tolle ausgewogene Balance zwischen Trockenheit, Fruchtigkeit & Zuckergehalt hat. Und da Aperol Spritz an sich etwas bitter ist, sollte man aufjedenfall einen Cava verwenden der noch etwas Restsüße mit sich bringt. Zudem besitzt der Cava Brut ein tolles Prickeln im Glas.

Jetzt schneiden wir eine Scheibe Orange, stechen die große Olive auf den Holzstab und legen beide ins Glas.

Wir füllen den Cocktail nun mit spritzigem Soda Wasser auf, damit er eine leichte süffige Struktur bekommt.

Nun schneiden wir eine weitere Scheibe Orange und dekorieren sie auf dem Rand des Glases.

Noch einmal einen Schluck Cava Brut oben drauf.

Fertig ist der Cava Aperol Spritz! “Ein Geschmack sommerlicher Leichtigkeit & Spritzigkeit”.

Ein Cava Cocktail für alle Sinne & jeden Moment

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Das Rezept zu einem erfrischendem Cava Hugo mit frischer Minze folgt bald.

Viele weitere Infos und Tipps zu Cava , Cocktails oder Barcelona erfahrt Ihr in unserem Blog . Stöbert einfach mal durch unsere Beiträge und lasst Euch inspirieren.

Safe Water – drink Cava

Wusstet Ihr dass es in Europa reine Cava Bars gibt? Oder wisst Ihr wie Cava hergestellt wird und wie lange er lagern muss damit er sich Cava nennen darf? Dann schaut mal in unserem Cava Blog, dort findet Ihr nicht nur dieses Rezept für einen Cava Aperol Spritz .

www.la-barra.de

www.rosat.de

www.tapas-kochkurs.de

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Cava Apricot Spritz

Cava Cocktail

Cava Apricot Spritz

Rezept

Für diesen fruchtigen Cava Cocktail benötigen wir folgende Zutaten:

  • 1 Limette
  •  Apricot Monin Liquer 2cl
  • Erdbeere Monin Liquer 2cl
  • Himbeer Monin Liquer 2cl
  • 3 Eiswürfel
  • 0,1L Wasser mit Kohlensäure
  • 0,1L Cava Brut Nature

Cava Apricot Spritz - Cava Cocktail

Cava Apricot Spritz

Zubereitung

Wir nehmen uns ein schönes Glas und legen die 3 Eiswürfel hinein. Daraufhin füllen wir den Cava Brut Nature ein und dann jeweils die 2cl Apricot-,Erdbeer & Himbeer-Sirup dazu, was eine ganz tolle fruchtige Kombination mit sich bringt.

Nun pressen wir ein ganz klein wenig Limettensaft in den Cocktail, damit wir eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure haben.

Wir füllen den Cocktail nun mit spritzigem Soda Wasser auf, damit er eine leichte süffige Struktur bekommt.

Nun schneiden wir eine Scheibe Limette und dekorieren sie auf dem Rand des Glases.

Noch einmal einen Schluck Cava Brut Nature oben drauf.

Fertig ist der Cava Apricot Spritz! “Ein Geschmack nach Früchten, sommerlicher Leichtigkeit & Spritzigkeit”.

Ein Cava Cocktail für alle Sinne – genießt frische Früchte als Beilage.

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Cava Cocktail Rezept

Sommer Highlight

Cava Cocktail Rezepte

Indian Summer

Rezept

Für diesen sommerlich fruchtigen Cava Cocktail benötigen wir folgende Zutaten:

    • Limette
    • Ananas
    • Rosamarin
    • 3 Eiswürfel
    • 2cl Mango-Sirup
    • 0,1L Wasser mit Kohlensäure

Zubereitung

Wir nehmen uns ein schönes Glas und legen die 3 Eiswürfel hinein. Daraufhin füllen wir den Cava Brut Nature ein und die 2cl Mango-Sirup, welcher eine ganz tolle exotische Note mit sich bringt.

Wir füllen den Cocktail nun mit spritzigem Soda Wasser auf, damit er eine leichte süffige Struktur bekommt.

Nun spießen wir auf einen Holzstab ein Stück frische Ananas und eine Scheibe Limette und legen es in das Glas.

Noch einmal einen Schluck Cava Brut Nature oben drauf.

Und zum Schluss nehmen wir einen Strang frischen Rosmarin, schlagen ihn einmal in den Handflächen, so dass sich das Aroma lösen kann und legen es einfach in den Cava Cocktail hinein.

Fertig ist der Indian Summer! “Ein Geschmack nach exotischen Früchten, sommerlicher Leichtigkeit & gewürzigem Duft”.

Ein Cava Cocktail für alle Sinne

https://www.youtube.com/watch?v=bhUnx0pLxqk

Genießen könnt Ihr diesen Cockail z.B. in Deutschland bekanntester Cava Bar der La barra in Köln.

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