Cava-Wissen

Prosecco auf spanische Art Rosat und Cava aus Barcelona

Du magst Prosecco, weil er leicht, fruchtig und unkompliziert ist? Dann lohnt sich ein Blick nach Spanien. Hier erfährst du, worin sich Prosecco, Cava und unser Rosat unterscheiden – und welcher zu dir passt.

  • Fruchtig wie Prosecco
  • Direkt aus Barcelona
  • Kostenlose Lieferung ab 45 €
Drei Flaschen Can Paixano Rosat

Was ist Prosecco eigentlich?

Prosecco ist ein Wein mit geschützter Herkunft aus Norditalien, genauer aus Venetien und Friaul. Er besteht zu mindestens 85 % aus der weißen Rebsorte Glera. Die Kohlensäure entsteht fast immer in großen Drucktanks – das geht schnell und erhält die frische Frucht. Deshalb schmeckt Prosecco nach Apfel, Birne und Blüten und ist meist etwas süßer als Cava.

Es gibt ihn als Spumante (Schaumwein mit kräftiger Perlage) und als Frizzante (Perlwein mit weniger Druck). Seit 2020 ist auch Prosecco Rosé zugelassen.

Prosecco, Cava und Rosat im Vergleich

Die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick.

ProseccoCavaCan Paixano Rosat
HerkunftVenetien und Friaul, ItalienSpanien, vor allem KatalonienBarcelona, Spanien
HerstellungGärung im DrucktankGärung in der FlascheSchaumwein aus dem Haus Can Paixano
Geschmackfruchtig, leicht, oft etwas süßtrocken, feine Perlen, würzigfruchtig, beerig, leicht süßlich
Farbeweiß, seltener roséweiß oder rosékräftiges Rosé
Alkoholmeist um 11 % Vol.meist 11,5 bis 12 % Vol.10,5 % Vol.
Passt zuAperitif, SpritzAperitif, Tapas, ganzes MenüAperitif, Tapas, Sommerabend

Welcher passt zu dir?

Du magst es fruchtig und leicht

Dann probier den Can Paixano Rosat. Er ist unser Bestseller: rosé, beerig, leicht süßlich und mit 10,5 % Vol. angenehm leicht. In Barcelona trinkt man ihn im Stehen zu Tapas.

Zum Rosat

Du magst es trocken

Dann ist Cava deine Wahl. Unsere Cavas von Berenguer Ramon gären in der Flasche und reifen auf der Hefe. Der Brut ist trocken und rund, der Brut Nature ganz ohne zugesetzten Zucker.

Zu den Cavas

Der Rosat aus Barcelona

Als Probierpaket oder gleich auf Vorrat – und daneben die weiße Variante, der Blanc.

Alle Schaumweine

So servierst du Rosat und Cava

Beide schmecken am besten gut gekühlt bei 6 bis 8 °C. Nimm ein tulpenförmiges Sektglas oder ein Weißweinglas. Der Rosat passt pur als Aperitif, zu Jamón, Käse und Oliven oder zu Desserts mit Beeren. Im Sommer schmeckt er auch auf Eis mit ein paar frischen Erdbeeren.

Mehr über Cava erfahren

Herstellung, Rebsorten und Reifestufen einfach erklärt.

Quellen: Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, Consejo Regulador der D.O. Cava. Stand: Oktober 2026.